Kayısı kompostosu, yaz mevsiminin en güzel meyvelerinden birini evinizde pratik bir şekilde hazırlamanın harika bir yoludur. Bu tarif, kayısıların mutluluk veren lezzetini kış soğuklarında bile hissetmenizi sağlar. Baharatlar ve diğer malzemelerle zenginleştirerek damak tadınıza uygun hale getirebilirsiniz. Sağlıklı ve hafif bir tatlı arıyorsanız, kayısı kompostosu tam size göre. Ayrıca, misafirlerinize sunduğunuzda onları da etkileyebilirsiniz.

Tarife Giriş

Kayısı kompostosu, taze kayısıların su ve şekerle kaynatılmasıyla hazırlanan hafif, tatlı ve ferahlatıcı bir içecektir. Bu tarifte, kayısılar taze olarak kullanılırken, isteğe bağlı olarak tarçın ve karanfil ile tatlandırılarak zenginleştirilecektir. Kompostonun yapımı oldukça basit ve kısa sürer. Hazır olunca soğutulup servis edilebilir, dondurucuda saklanarak daha uzun süre muhafaza edilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 500 gram taze kayısı
• 1 litre su
• 250 gram toz şeker
• 1 adet tarçın çubuğu
• 3-4 adet karanfil

Yapılışı

• Kayısıları yıkayıp ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkarın.
• Büyük bir tencereye su ve şekeri ekleyin, kaynamaya bırakın.
• Su kaynadıktan sonra kayısıları ekleyin.
• Tarçın çubuğu ve karanfilleri de ekleyerek yaklaşık 15-20 dakika kaynatın.
• Kompostoyu ocaktan alıp oda sıcaklığında soğutun, ardından buzdolabında saklayın.
• Soğuk servis yapın.

Püf Noktaları

Kayısı kompostosu yaparken kayısıların kaliteli ve olgun olmasına özen gösterin; böylece daha lezzetli bir sonuç alırsınız. Ayrıca, kompostonun tatlandırmayı damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha yoğun bir tat için şeker miktarını arttırabilir veya alternatif tatlandırıcılar kullanabilirsiniz. Servis ederken üzerine taze nane yaprakları eklemek, hem sunumu güzelleştirir hem de ferahlatıcı bir aroma katar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kayısı kompostosu, vanilyalı dondurma, yoğurt veya hafif tatlı keklerle harika bir uyum sağlar. Ayrıca, soğuk yaz günlerinde ferahlatıcı bir içecek olarak sunabilirsiniz.