Hasuda, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir ve özellikle tereyağı ile yapıldığında ağızda eriyen bir lezzet sunar. Un helvası olarak da bilinen bu tatlı, hem pratik hazırlanışı ile hem de sunumundaki zarafeti ile sofralarınızı süsleyecek bir alternatiftir. Misafirlerinizle paylaşabileceğiniz harika bir ikram olacaktır.

Tarife Giriş

Un helvası, tereyağı ve unun ustalıkla kavrulmasıyla hazırlanan, şeker ve su ile birleştiğinde muhteşem bir tatlıya dönüşen bir lezzettir. Kavrulan unun kokusunun evinizi saracağı ve tatlı şerbetle birleştiğinde şık bir sunumla misafirlerinize sunabileceğiniz bu tatlı, hem kolay hem de çok lezzetlidir.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 345 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı un
• 100 gram tereyağı
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı vanilin (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Tereyağını bir tavada eritin ve eritilen tereyağına unu ekleyin.
• Unu kısık ateşte, sürekli karıştırarak pembeleşene kadar kavurun.
• Ayrı bir kapta su ve şekeri kaynatın. Kaynadıktan sonra vanilini ekleyin.
• Kavrulmuş unun üzerine kaynayan şerbeti dikkatlice ekleyin ve hızlıca karıştırın.
• Karışımı, hafif yağlanmış bir tepsiye dökün ve düzleştirin.
• İstediğiniz şekil veya dilimlerde dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Un helvasını yaparken tereyağının güzelce erimesine ve unun iyice kavrulmasına özen gösterin. İyi kavrulmuş un, helvanın lezzetini artırır. Ayrıca, şerbeti eklerken dikkat edin; yavaşça ekleyip karıştırmak, unun topaklanmasını önler. İsteğe bağlı olarak fıstık veya ceviz gibi kuru yemişlerle süsleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kaymak, dondurma veya süt ile harika bir uyum sağlar.