Patatesli Top Yahnisi, evde kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli bir yemektir. Zengin malzeme içeriği ve zengin aroması ile, hem aile hem de misafirleriniz için mükemmel bir ana yemek seçeneği sunar. Patatesin besleyici özellikleri ve etin yumuşak dokusu bir araya gelerek alıştığınız yahnileri unutturacak. Bu tarif ile mutfağınızda hem pratik hem de lezzetli bir alternatif yaratabilirsiniz.

Tarife Giriş

Patatesli Top Yahnisi, lezzetli köfte topları, taze sebzeler ve baharatlarla dolu bir sosla harmanlanmış nefis bir yemektir. Öncelikle köfte toplarını hazırlayıp sonra sebzeleri yağda soteleriz. Tüm malzemeler bir araya getirildikten sonra yumuşak ve lezzet dolu bir yahni elde ederiz. Servis yapmadan önce üzerini maydanozla süslemeyi unutmayın!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 2 adet büyük boy patates
• 1 adet soğan
• 2 adet havuç
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı domates püresi
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1/2 çay bardağı taze maydanoz

Yapılışı

• Öncelikle kıymaya ince doğranmış soğan, sarımsak, tuz ve baharatları ekleyip yoğurun. Küçük toplar halinde şekil verin.
• Patatesleri ve havuçları küp şeklinde doğrayın.
• Bir tencerede sıvı yağı ısıtın, köfte toplarını ekleyip her tarafı kızarana kadar pişirin.
• Sotelenmiş patates ve havuçları ilave edin ve birkaç dakika daha kavurun.
• Domates püresini ekleyin ve karıştırarak 10 dakika pişirin. Gerekirse su ekleyin.
• Son olarak maydanozu serpiştirip 5 dakika daha pişirin, sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Köfte toplarının daha iyi şekil alması için kıymayı iyice yoğurmanız önemli. Ayrıca, yemeği pişirmeden önce sebzeleri biraz sotelerken yumuşatmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Eğer daha zengin bir tat isterseniz, içine bezelye veya diğer sezon sebzelerini de ekleyebilirsiniz. Yemeği sosyal ortamlarda sunmak için yanında pilav veya salata ile servis edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Patatesli Top Yahnisi yanında pilav, yoğurt veya mevsim salatası ile servis edebilirsiniz.