Tarife Giriş

Bu tarifte, taze yoğurt, rengarenk baharatlar ve ferahlatıcı sarımsak bir araya geliyor. Sarımsaklı yoğurt, Anadolu mutfağının en sevilen mezelerinden biri olup, sade veya çeşitli meze tabaklarıyla birlikte servis edilebilir. Hazırlanması oldukça kolay, sadece birkaç adımda damak çatlatan bir lezzet elde edebilirsiniz. Yoğurdun besleyici özellikleri ile sarımsağın sağlık faydalarını bir araya getirerek misafirlerinizi etkilemeyi garanti altına alabilirsiniz.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 90

Malzemeler

• 500 gram süzme yoğurt
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı pul biber
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1/2 limon suyu

Yapılışı

• Sarımsakları soyun ve rendeleyin.
• Süzme yoğurdu bir kâseye alın.
• Rendelenmiş sarımsağı yoğurda ekleyin ve karıştırın.
• Tuz, pul biber, karabiber ve kuru naneyi ilave edin.
• Zeytinyağını ve limon suyunu da ekledikten sonra iyice karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak üzerini zeytinyağı ile süsleyebilir ve servis yapabilirsiniz.

Püf Noktaları

Sarımsaklı yoğurt hazırlarken, taze ve kaliteli süzme yoğurt kullanmaya özen gösterin, böylece tadı daha yoğun olacaktır. Sarımsağın acılığını dengelerken, limon suyu eklemek lezzeti artırır. İsterseniz, yoğurdun üzerine taze nane yaprakları ekleyerek sunumu zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, bir gece buzdolabında dinlendirirseniz, tatlar birbirine daha iyi geçer.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sarımsaklı yoğurt, köfte, kebap, zeytinyağlı enginar gibi yemeklerin yanında harika gider. Ayrıca, çeşitli meze tabaklarının vazgeçilmezi olarak da servis edilebilir.