Tarife Giriş

Bede, zengin bir lezzet profiline sahip olan ve mutfaklarda sıkça tercih edilen bir yemektir. Bu tarif, lezzetli ve doyurucu bir seçenek sunarak, hem gündelik ruh halinizi hem de özel günlerinizi renklendirecek. Hazırlaması oldukça basit olup, pişirme süresi konusunda da fazlasıyla pratik bir alternatiftir. Yakında sevdiklerinizle paylaştığınız anılara eşlik edecek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 2 su bardağı pirinç
• 1 adet büyük soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı kararbiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 su bardağı sıcak su
• Tuz

Yapılışı

• Öncelikle pirinci 30 dakika suda bekletin ve süzün.
• Soğanı ince kıyın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
• Kıymayı ekleyin ve suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin.
• Domates ve biber salçasını ekleyip karıştırın.
• Baharatları ve tuzu ekleyin, ardından pirinci ilave ederek karıştırın.
• Sıcak suyu ekleyip karıştırdıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakın.
• Pirinçler kenarlarından açılana kadar yaklaşık 20-30 dakika pişirin.
• İsteğe bağlı olarak demlenmesi için 10 dakika bekletin ve sıcak olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Bede yaparken pirincin yeterince nişasta alması için öncelikle su ile iyice yıkamalısınız. Kıyma kullanırken yağsız olanları tercih etmenizi öneririm. Baharatları kendi damak zevkinize göre ayarlamak her zaman daha iyi sonuç almanızı sağlayacaktır. Yemekten sonra birkaç dakika dinlendirmek lezzetleri daha iyi harmanlayacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bede, yoğurt, turşu ya da hafif bir salata ile mükemmel bir uyum sağlar.