Ardahan'ın eşsiz lezzetlerinden biri olan tulum peyniri ile hazırlanan bu meze tarifi, doğu mutfağının zengin tatlarını keşfetmek isteyenler için mükemmel bir başlangıçtır. Peynirin güçlü aroması ve yumuşak dokusu ile kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu meze, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra sağlıklı bir atıştırmalık seçeneği sunmaktadır.

Tarife Giriş

Tulum peyniri meze tarifi, Ardahan mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Bu tarifte, taze tulum peyniri, zeytinyağı ve çeşitli baharatlarla harmanlanarak lezzetli ve sağlıklı bir meze elde edilir. Kolay ve pratik bir şekilde hazırlanabilen bu tarif, özellikle özel günlerde ve misafirliklerde sunulmak için idealdir. Yanında ortaya lezzetli ekmekler ile servis ederek sofralarınızı şenlendirebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 200 gram tulum peyniri
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
• Maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)

Yapılışı

• Tulum peynirini küçük küpler halinde kesin.
• Büyük bir kaseye peynirleri alın ve üzerine zeytinyağını gezdirin.
• Pul biber, kekik ve nar ekşisini ekleyin.
• Tüm malzemeleri nazikçe karıştırarak birbirine bulayın.
• Hazırladığınız meze kasenin içine alın ve isteğe bağlı maydanoz ile süsleyin.

Püf Noktaları

Tulum peyniri meze tarifinde kullanacağınız peynirin kalitesi, sonucun lezzetini doğrudan etkileyecektir. Taze ve doğal tulum peyniri tercih edin. Ayrıca, baharatlarınızı damak tadınıza göre artırabilir veya azaltabilirsiniz. Nar ekşisi yerine, limon suyu eklemeyi de düşünebilirsiniz. Mezenizi hazırladıktan sonra bir süre dinlendirirseniz, tatların daha iyi harmanlanmasını sağlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tulum peyniri mezesinin yanında zeytin, taze ekmek, salatalık ve dokulu sebzeler ile sunulması önerilir.