Tarife Giriş

Bu tarif, Saz Peyniri yapımının tüm inceliklerini adım adım anlatmaktadır. Kolay malzemelerle evinizde hazırlayabileceğiniz bu özel peynir, geleneksel yöntemlerle hazırlanmakta ve zengin bir lezzet profili sunmaktadır. Hem kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak tüketebileceğiniz Saz Peyniri, aileniz ve dostlarınızla birlikte keyifle paylaşabileceğiniz harika bir seçenektir. Sağlıklı, doğal ve lezzetli, bu tarifte her şey var.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 1 litre süzme yoğurt
• 200 gram tuzlu beyaz peynir
• 2 yemek kaşığı taze nane
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı

• Bir kaba süzme yoğurdu koyun ve üzerine beyaz peyniri ekleyin.
• Peynir ve yoğurdu iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
• Karışıma ince doğranmış taze naneyi, zeytinyağını ve baharatları ekleyin.
• Son olarak, ezilmiş sarımsağı da ekleyip tekrar karıştırın.
• Karışımı bir kapta 1 saat kadar dinlendirin.
• Dinlenen peyniri servis tabaklarına alın ve dilediğiniz gibi süsleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Peynir yapımında kullanacağınız yoğurdun taze ve kaliteli olmasına dikkat edin. Aynı zamanda beyaz peynirin tuzlu olması, lezzetini artıracaktır. Peyniri dinlendirirken üstünü kapatmayı unutmayın, böylece hem kurumasını engeller hem de lezzetini artırırsınız. Servis öncesinde üzerine biraz zeytinyağı gezdirmek peynire harika bir aroma katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Saz Peyniri, zeytin, domates, salatalık gibi taze sebzelerle harika bir uyum sağlar. Aynı zamanda ince dilimlenmiş ekşi ekmek veya pita ekmeği ile birlikte sunabilirsiniz.