Tarife Giriş

Krema dolu sütlaç, yumuşak yapısı ve tatlılığıyla, herkesin favori tatlılarından biri olmaya aday. Bu tarifte, pirinç irmiği ve süt kullanarak, lezzetli bir krema hazırlayacak ve üzerine tarçın serpiştirerek sunum yapacaksınız. Kolay hazırlanabilen bu tatlı, hem sıcak hem de soğuk servis edilebilir. Aile ziyaretlerinizde veya özel günlerde pratik bir tatlı arıyorsanız, sütlaç tam size göre.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 50 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı pirinç
• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 çay kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı nişasta
• Yarım su bardağı krema

Yapılışı

• Pirinçleri yıkayıp, 1 su bardağı su ile kaynatın.
• Suyunu çekene kadar pişirin.
• Ayrı bir tencerede sütü ısıtın ve içine şeker, vanilin ve haşlanmış pirinci ekleyin.
• Tüm malzemeleri birlikte karıştırarak 5 dakika pişirin.
• Nişastayı yarım su bardağı soğuk suda eritip sütlaç karışımına ekleyin.
• Karışımı koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
• Ocaktan aldıktan sonra krema ekleyin ve karıştırın.
• Servis kaselerine dökerek soğumaya bırakın.
• Servis etmeden önce üzerine tarçın serpin.

Püf Noktaları

Sütlaç yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, pirinçlerin suyu tamamen çekmeden sütü eklememektir. Böylece tatlınızın kıvamı daha iyi olacaktır. Ayrıca, nişastayı eklerken hızlıca karıştırmalısınız ki topaklaşmasın. Soğuduktan sonra üzerinin daha güzel görünmesi için servis yapmadan önce tarçın serpmeyi unutmayın. Dilerseniz, servis sırasında ceviz veya fındıkla süsleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sütlaç, özellikle Türk kahvesi veya çay ile birlikte harika bir ikili oluşturur. Yanında kuru yemişler, meyve dilimleri veya kurabiyelerle mükemmel bir tatlı tabağı oluşturabilirsiniz.